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    還在懷疑洗碗機洗不干凈,你真的懂洗碗機嗎?

    2020-08-12 15:56:57

    大家之所以會懷疑洗碗機洗不干凈碗筷,是因為沒有真正使用過洗碗機。覺得商家那些宣傳的照片和視頻什么的,總覺得是唬人的玩意兒,買回來一定會出現“買家秀”和“賣家秀”的差別。

    這是一種人們對新事物的慣性懷疑心理,那怎么判斷洗碗機是否真的能洗干凈臟碗筷呢?接下來我們來詳細了解一下它!

    一、洗碗機能做什么

    家里常用的餐具,大部分都是可以放進洗碗機里洗的,除了需要經常清洗的碗、盤,勺子、筷子、刀叉,杯子這些小件的用餐工具,大件的鍋、炒鍋一樣可以放進去洗,借某產品的廣告詞來說就是“只要放得下,世界就是你的”。

    二、洗碗機主要結構

    洗碗機的結構在市面上都是大同小異,外形無非就是把手,操作面板這些,腳踢板的設計主要是防止誤傷機器。

    內部主要是上下兩個碗籃(看機器大小,小洗碗機有些只有一個碗籃)。上下噴臂是出水裝置,機器底部有個過濾器,主要用來過濾清洗時殘留的食物殘渣,軟水器主要是針對部分地區的硬水損害問題!

    二、洗碗機的工作流程

    1)洗

    洗碗機的工作原理是通過高溫高壓進行清洗的。

    噴臂用70℃的熱水對餐具表面進行360°連續沖刷,高溫和沖刷產生的高壓,可以使餐具表面上的油污和殘渣快速脫落(就像我們用熱水洗碗一樣,可以輕松洗掉油污,而我們雙手能接受的溫度,不會超過50℃),輔助的洗碗粉還可以對頑固的油污進行分解,再沖洗掉,這樣洗出來的餐具可以達到清潔與除菌的雙重效果。

    用水量方面:

    家用水龍頭開大水,一分鐘用水量是8L左右,洗碗時節儉一點,開小水一分鐘用水也要4L左右,假設洗完14套餐具只需要5分鐘,那么用水量就是4x5=20L。

    而大臺洗碗機14套餐具洗一次用水大概是8L左右,比手洗節約了12L,且洗出來后干爽無菌,對比一下優勢還是顯而易見的。

    2)烘干

    洗碗機的烘干方式主要分為:冷凝烘干、余溫烘干和熱風烘干。

    余溫烘干:是利用腔體熱水清洗后殘留的溫度進行悶干的,這種烘干方式效果不是非常好,會出現部分餐具沒烘干的現象。

    冷凝烘干:是利用機器內部的風循環系統,對餐具進行風干,也就是直接用風吹干,這樣的烘干方式有時會在餐具上留下水跡。

    熱風烘干:是利用進氣渦流風機強制烘干的,通過把外部空氣加熱成熱風后,吹在餐具上,用高溫把水汽都揮發掉(和用吹風機吹頭發差不多原理),這樣的烘干效果是目前好的,干爽無殘留水跡(需機器有風循環系統)。

    3)濾

    過濾器的作用,是防止大塊的食物殘渣流入出水管而導致水管堵塞。

    洗碗機的過濾系統主要由:平面過濾器+提杯+微過濾器+水杯四個部分組成

    部分洗碗機的過濾器是需要自行清洗的,不過也不麻煩,簡單按照說明書上寫的方式,取出過濾器的提杯,微過濾器和平面過濾器進沖洗就可以了。清洗時要注意不要用堅硬的鐵刷清洗,避免損壞過濾網。

    總結:

    洗碗機用的是70℃的高溫水配合噴臂快速沖洗的,加上洗碗粉的輔助,再頑固的油污都能清洗掉。

    高效清洗加高溫除菌,比手洗方便節水且更加干凈。對于餐具用量大的家庭或者餐飲行業,是非常好用的幫手。所以根本不需要擔心洗碗機洗不洗得干凈,而是在于,什么樣的洗碗機適合什么樣場景。比如有臺式洗碗機、水槽式洗碗機、抽屜式洗碗機、嵌入式洗碗機和獨嵌兩用的洗碗機,不同的裝修風格、家居環境,適用于不同種類的洗碗機。


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